5 Receitas para fazer com as Crianças nas Férias

As férias escolares são um momento especial para as crianças, repleto de possibilidades e novas experiências. Para muitos pais, é uma oportunidade única de passar mais tempo com os filhos e criar memórias inesquecíveis.

Uma das melhores maneiras de aproveitar esse tempo juntos é cozinhar em família. Cozinhar com as crianças não só ensina habilidades valiosas, como também reforça conceitos de nutrição, promove a criatividade e fortalece os laços familiares.

Prepare os aventais, lave as mãos e vamos transformar a cozinha em um espaço de aprendizado, diversão e muitas risadas! Aqui estão 5 receitas para fazer com as crianças que prometem tornar as férias ainda mais gostosas e especiais.

Receita 1: Pizza de Pão de Forma

Ingredientes:

• 8 fatias de pão de forma
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• Coberturas variadas (calabresa, presunto, tomate)
• Orégano a gosto

Passo a Passo:

1. Preparação do Pão:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Coloque as fatias de pão de forma em uma assadeira grande.
2. Adição do Molho:
   • Espalhe uma colher de sopa de molho de tomate sobre cada fatia de pão, cobrindo uniformemente.
3. Cobertura com Queijo:
   • Salpique uma generosa quantidade de queijo mussarela ralado sobre o molho de tomate em cada fatia de pão.
4. Escolha das Coberturas:
   • Deixe as crianças escolherem suas coberturas favoritas e ajude-as a distribuir os ingredientes sobre o queijo.
5. Assar as Pizzas:
   • Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
6. Servir:
   • Retire as pizzas do forno com cuidado e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
   • Corte as pizzas de pão de forma em pedaços menores, se desejar, e sirva imediatamente.

Receita 2: Biscoitos Decorados

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Cortadores de biscoito em formas variadas
• Corante alimentício (opcional)
• Confeitos variados (granulados, jujubas, confeitos de chocolate etc.)

Para o Glacê Real:

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de água
• Corante alimentício (opcional)

Passo a Passo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
   • Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
   • Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo até ficar homogêneo.
   • Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura, mexendo até formar uma massa. Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
2. Corte dos Biscoitos:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
   • Use cortadores de biscoito para cortar a massa em formas variadas. Transfira os biscoitos cortados para uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Assar os Biscoitos:
   • Asse os biscoitos no forno preaquecido por 8-10 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
4. Preparação do Glacê Real:
   • Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a água até obter uma consistência firme, mas fluida. Adicione o corante alimentício, se desejar.
   • Transfira o glacê para sacos de confeitar ou use uma colher para aplicar nos biscoitos.
5. Decoração:
   • Deixe as crianças decorarem os biscoitos com o glacê e confeitos variados. Esta é a parte mais divertida, onde elas podem soltar a criatividade.
   • Deixe o glacê secar completamente antes de armazenar os biscoitos em um recipiente hermético.

Receita 3: Salada de Frutas Colorida

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias
• 2 bananas médias, cortadas em rodelas
• 1 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio
• 2 kiwis, descascados e cortados em cubos
• 1 manga média, descascada e cortada em cubos
• 1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubos
• Suco de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de mel (opcional)

Passo a Passo:

1. Preparação das Frutas:
   • Lave bem todas as frutas.
   • Corte os morangos, bananas, uvas, kiwis, manga e abacaxi em pedaços pequenos e uniformes.
2. Mistura da Salada:
   • Em uma tigela grande, misture todas as frutas preparadas.
   • Adicione o suco de laranja sobre as frutas para dar um sabor refrescante e evitar que as bananas e maçãs oxidem e fiquem escuras.
   • Se desejar um toque extra de doçura, adicione duas colheres de sopa de mel e misture bem.
3. Decoração e Servir:
   • Coloque a salada de frutas em copos ou tigelas individuais para servir.

Receita 4: Sanduíches Criativos

Ingredientes:

• Pão de forma (integral ou branco)
• Presunto fatiado
• Queijo fatiado (mussarela, cheddar, etc.)
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Maionese, mostarda, ou patê a gosto
• Cortadores de biscoito em formas divertidas (estrela, coração, animais, etc.)

Passo a Passo:

1. Preparação dos Ingredientes:
   • Lave e corte os vegetais: tomate em fatias, pepino em rodelas e folhas de alface.
   • Separe as fatias de presunto e queijo.
   • Disponha os ingredientes em uma bancada para fácil acesso.
2. Montagem dos Sanduíches:
   • Passe maionese, mostarda ou patê em uma fatia de pão.
   • Coloque uma folha de alface, seguida de uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, fatias de tomate.
   • Cubra com outra fatia de pão.
3. Corte Divertido:
   • Use os cortadores de biscoito para cortar os sanduíches em formas divertidas.
   • Pressione firmemente os cortadores para garantir que todos os ingredientes sejam cortados.
4. Servir:
   • Coloque os sanduíches cortados em um prato.
   • Sirva imediatamente, ou guarde em um recipiente fechado na geladeira até a hora de servir.

Receita 5: Bolinhos de Caneca no Micro-ondas

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de café de fermento em pó
• Coberturas variadas (calda de chocolate, frutas, granulado, etc.)

Passo a Passo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma caneca grande (aproximadamente 350 ml), misture a farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó (se estiver usando).
   • Adicione o ovo e misture bem com um garfo ou batedor pequeno.
   • Acrescente o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
   • Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
2. Cozimento no Micro-ondas:
   • Coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. O bolinho deve crescer e ficar firme ao toque.
   • Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois o bolinho pode ficar seco.
3. Adição das Coberturas:
   • Retire a caneca do micro-ondas com cuidado, pois estará quente.
   • Deixe esfriar por alguns minutos antes de adicionar as coberturas de sua escolha, como calda de chocolate, frutas frescas, chantilly, granulado, ou qualquer outra cobertura que as crianças gostem.
4. Servir:
   • Sirva o bolinho de caneca diretamente na caneca ou desenforme em um prato para facilitar a adição de mais coberturas.
   • Aproveite enquanto ainda está morno para uma experiência deliciosa.

Cozinhar com as crianças durante as férias é uma oportunidade maravilhosa para criar memórias duradouras, ensinar habilidades importantes e, claro, desfrutar de deliciosas refeições feitas em família. 

Esperamos que você e seus filhos aproveitem essas receitas. Cozinhar juntos não é apenas sobre preparar comida, mas também sobre passar tempo de qualidade juntos, rindo, aprendendo e, acima de tudo, saboreando os frutos do trabalho em equipe. Que estas férias sejam repletas de momentos doces e saborosos na cozinha!

Boas férias e bom apetite!